Site web : fourchettes-et-couteaux.fr
Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/la-felicita-limmense-restaurant-de-la-station-f-de-big-mamma/
Sa surface de 4 500 m2 est constituée d’une terrasse ensoleillée d’une superficie de 1 000 m2, de 5 cuisines, de 3 bar et d’une caféteria qui ouvre ses portes à la clientèle jusqu’à 1 heure.
Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/les-alternatives-pour-remplacer-la-maizena/
Tandis que la maïzena est fabriquée à partir de glucide plus complexe. La fecule de maïs est utilisée pour épaissir les préparations. Elle peut être remplacée par la farine de blé.